Delicioso postre: Pera con almíbar de vino.

UNA Medicina Antroposófica busca una mejor armonía entre el hombre y el universo, y esto se hace a través de la comida. En el menú, se eligen alimentos vigorosos y bien cultivados para mantener el cuerpo y la mente saludables. A continuación se muestra una receta de pera con salsa de vino para componer su cena o almuerzo:

Ingredientes

4 peras
2 vasos pequeños de vino tinto seco
4 cucharadas de edulcorante culinario
Agua, clavo y canela

Modo de preparo

Pelar las peras, manteniendo los mangos. Poner a cocer junto con el vino tinto seco, el edulcorante culinario, el clavo, la canela y, si es necesario, completar con agua para cubrir las peras. Cuando estén suaves, ¡estarán listos! (la cocción es rápida y las peras no deben estar demasiado blandas. Añada más edulcorante si es necesario).

Fuente: Amanda Regina Buonavoglia, nutricionista