El movimiento del agua en los frijoles: Llevar comida a los que más la necesitan

El movimiento del agua en los frijoles: Llevar comida a los que más la necesitan


El agua en el movimiento de los frijoles

Historia del proyecto

La crisis instalada por la llegada del Covid-19 a São Paulo ha alcanzado a todas las capas de la sociedad y ha agravado aún más la situación de las personas en un estado de extrema vulnerabilidad social.

La estructura actual es incapaz de mantenerse al día y hacer frente a la creciente demanda de asistencia social, ya sea en ámbitos relacionados con la salud, la alimentación, la higiene o el saneamiento, entre otros. El gobierno de São Paulo está trabajando en medidas para ayudar a los más necesitados, pero no es suficiente.

En un acto de solidaridad y humanidad, la chef Telma Shiraishi y varias ONG se unieron para desarrollar un programa de alimentación para la población más necesitada de las afueras de la capital de São Paulo durante el período de mayor agravamiento de la crisis en São Paulo, con el objetivo de complementar las diversas acciones en curso, promovidas por entidades públicas y privadas.

Justificación – lucha contra el hambre

Fuente de ingresos perjudiciales: Aumento exponencial de personas en situaciones de extrema vulnerabilidad social. Las actividades callejeras, la venta de balas, la recogida de material reciclable fueron obstaculizadas por el decreto de cuarentena.

Proliferación de enfermedadesLas personas en esta condición no pueden aislarse para protegerse del virus porque están en las calles para conseguir comida y el suministro de alimentos no es suficiente para todas las personas.

La muerte: Sin alimentos, las personas son más vulnerables a las enfermedades, ya sea por el Covid-19 o por otras enfermedades. El hambre no espera, es desesperada y puede llevar a los seres humanos a comportamientos extremos.

Logros y asociaciones

El agua en el movimiento de los frijoles

● Restaurante Aizomê, Chef Telma Shiraishi
● Abeuni, Nami Ono
● ABJICA, Flavio Nakaoka
● Aliança Cultura, Carlos Fujinaga
● ASEBEX, Natalia Nakamura
● Comisión Juvenil Bunkyo, Rafael Petersen
● Festival de Japón, Kenren, Erika Yamauchi
● JCI Brasil-Japón, Marcelo Asamura
● KIF Brasil, Leonardo Inomata
● Sakura Matsuri Bunkyos, Seigo Matsumoto
● OTROS (a incluir en el momento de la confirmación)

Detalle del proyecto

Producto: preparación de marmitas* para donación

● Preparado en la cocina del Restaurante Aizomê bajo el mando del equipo coordinado por la Chef Telma Shiraishi.

● Marmite será una dieta equilibrada con carbohidratos, proteínas animales, proteínas vegetales y vegetales para complementar con algunas vitaminas.

● El menú puede variar según las donaciones de insumos y productos disponibles para su preparación, sin embargo, consistirá básicamente en arroz, frijoles, verduras y proteínas.

● La estructura actual incluye la producción de 300-400 marmitas por día, 7 días a la semana.

La infraestructura de la cocina del restaurante Aizomê: Alameda Fernão Cardim, 39- Jardim Paulista, São Paulo – SP. El espacio proporcionado por el restaurante, con todos los utensilios, infraestructura y profesionales para este proyecto.


Equipo

Coordinación – General

Coordinador a) Financiero

– Recolección de efectivo
– Pagos

Coordinador (a) de Compras

– Compra de entradas
– Solicitud de donación

Coordinador a) Producción

– Logística de entrega de entrada
– Logística de distribución de marmitas

Coordinador de Logística

– Control de producción
– Cocina de coordenadas

Aportes

● Donaciones de insumos de empresas y particulares asociados al proyecto.
● Programa de recolección de alimentos en asociación con los coleccionistas.
● Compra de insumos por parte del equipo del proyecto, preferentemente a pequeños productores o pequeñas empresas.

Personal

● Equipo de 4-6 personas dedicadas al proyecto. El proyecto debe ser sostenible durante todo el período de esta crisis.

La sostenibilidad es importante para que las personas que cuentan con este alimento puedan realmente tenerlo a diario. Hay informes de sitios de distribución de alimentos que esperan recibir alimentos pero no los reciben con la recurrencia necesaria.

● Debido al carácter social, la asignación de personas para este proyecto apoyará la reincorporación de las personas al mercado laboral, para que puedan obtener ingresos durante este período de parálisis y estancamiento económico.

Colección

● La recolección de donaciones y dinero y el patrocinio de las empresas se llevará a cabo por el sitio: https://www.aguanofeijao.org.br/

● La plataforma virtual permite el pago de donaciones y patrocinios a través de Paypal, un medio de pago seguro para el donante/patrocinador.

● Para donaciones por transferencia o en efectivo, se le informará de la cuenta bancaria a través de un servicio específico.

Logística

DONACIÓN DE ENTRADA

Entrega y almacenamiento de los insumos recolectados en el almacén del Restaurante Aizomê.

ADQUISICIÓN DE ENTRADAS…

Suministros adquiridos Entrega y almacenamiento en el almacén del Restaurante Aizomê.

MARMITAS

La preparación y el embalaje hecho en envases desechables por el restaurante.

DISTRIBUCIÓN

Contratando a una empresa de transporte para hacer la entrega en los muelles que indique el equipo del proyecto.

Financiero

El agua en el movimiento de los frijoles

El agua en el movimiento de los frijoles

El agua en el movimiento de los frijoles

¡Los que tienen hambre tienen prisa!

Somos un grupo de voluntarios creado para ayudar a las personas que luchan contra el hambre a diario, llevando alimentos a los que más los necesitan. Habrá 200 comidas al día. También queremos ayudar a toda la cadena de producción de las marmitas, manteniendo el pago de los cocineros, ayudantes, transportistas y pequeños proveedores.

¡Contamos con ustedes en este movimiento de solidaridad por la vida!

¡Disfruta y comparte con tus amigos!
Haga su donación: www.aguanofeijao.org.br

Donación de insumos, envases y otros materiales:
contato@aguanofeijao.org.br

Realización: Aizomê, JCI Brasil-Japón, Asebex, Abeuni, Abjica, KIF Brasil, Alianza Cultural Brasil-Japón, Comisión de la Juventud Bunkyo Apoyo institucional: Bunkyo São Paulo, Japan House São Paulo