Veganismo – ¿Sabes cómo se produce la leche?

Al contrario de lo que muchos creen, la leche no es un aliado de los huesos y tu salud. Lo que la industria láctea y los anuncios no muestran es que la leche es rica en grasas saturadas, hormonas, antibióticos, pesticidas, entre otros, que pueden estar relacionados con enfermedades graves, incluida la osteoporosis. Al reducir la acidez del estómago, la leche también puede afectar la digestión de proteínas. La leche tiene una gran cantidad del aminoácido llamado «leucina», que hace que se libere demasiada insulina, lo que es perjudicial para los obesos y los diabéticos.

Podemos encontrar un documental llamado “Milk”, en el que el médico e investigador clínico de la facultad de medicina George Washington, dr. Neal Barnard, dice que «La leche de vaca es el alimento perfecto si eres un ternero! De lo contrario, es realmente innecesario «.

Para aumentar la productividad de la leche a fines de la década de 1980, se desarrolló una hormona sintética, llamada somatotropina bovina recombinante, que aumentó la producción de leche entre un 10 y un 15%. Cuando esta hormona se coloca en las vacas, aumenta el factor de crecimiento de la insulina. En los adultos, con la ingestión, esto puede promover el crecimiento celular anormal y provocar algunos tipos de cáncer. Según algunas investigaciones, las personas que consumen leche de vaca tienen un factor de crecimiento más alto que las personas que no la consumen.

En los animales, el uso de esta hormona provoca dolores innecesarios, provocando agrandamiento de las patas, inflamación de la mama (mastitis), entre otras enfermedades. En algunos países se prohibió el uso de esta hormona alrededor del año 2000, pero en Brasil, así como en los Estados Unidos, aún se permite su uso.

La mastitis puede ocurrir de dos maneras: una es la secreción de leche con bultos o pus, glándulas mamarias hinchadas y dolorosas y glándulas mamarias, y puede tener otros síntomas, como fiebre, falta de apetito y, en algunos casos, que conduce a la muerte cuando hay empeoramiento de la enfermedad. Para tratar la mastitis se administran antibióticos, que dejan residuos en la producción de leche para consumo.

Estos residuos pueden provocar hipersensibilidad en personas alérgicas a estas sustancias, entre otras. Un estudio del dr. T. Colin Campbell y su hijo, Thomas M. Campbell, revelaron cómo el exceso de proteína de leche de vaca (caseína) en la dieta puede causar cáncer: la investigación tomó aproximadamente 20 años, tuvo en cuenta el estilo de vida, dieta, factores ambientales e impactos sobre la mortalidad. La conclusión del estudio apunta a una relación directa entre el consumo de alimentos de origen animal y las enfermedades.

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Para mantener una producción de leche casi ininterrumpida, las vacas son inseminadas repetidamente para quedar preñadas, ya que solo cuando están preñadas producen leche, como ocurre con todos los mamíferos, incluida la especie humana. Esta inseminación es una violación (violación) hacia la vaca, porque se realiza con la introducción de un brazo en el recto e instrumentos en su órgano genital.

Cuando nacen los niños, se los separa de la madre y se les impide amamantar la leche que por derecho les correspondería. A muchos de estos niños se les mata poco después de nacer, a otros se les mata más tarde para venderlos como ternera; los terneros se pueden vender como ternera o permanecer en la granja lechera.

Este es un breve resumen de los antecedentes de lo que sucede en la producción de la industria láctea.

Las dietas ricas en proteínas animales, incluida la caseína de la leche de vaca, se han asociado fuertemente con enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes tipo 1.

Concluimos que podemos obtener calcio, vitaminas, proteínas y minerales de otras fuentes alimenticias, que no dañan a los animales ni a nuestro organismo.

«Los animales no son propiedad ni cosas, sino organismos vivos, sujetos a una vida, y merecen nuestra compasión, respeto, amistad y apoyo». – Marc Bekoff

Parte de la información de texto se extrajo de este enlace.